加拿大NRC DUWF-1 硬質小麥粉標準物質的產品簡介

品牌：加拿大NRC標準品

CRM code（貨號）：DUWF-1

英文名稱：Durum Wheat Flour Reference Material

中文名稱：硬質小麥粉標準物質

規格：50g

產品說明：

       DUWF-1是由食品級硬質小麥粉制備的參考物質（RM）。下表提供了痕量金屬和其他成分的參考和信息量值。參考值是至少兩種分析方法和/或實驗室結果的等權重平均值。不確定性表示為95%的置信區間。所有值均以干質量為基礎表示。

使用6.25的轉換系數根據氮值計算蛋白質濃度；隨后碳水化合物和卡路里的計算也是基于這些蛋白質濃度。能量含量的值是單個熱量計算的平均值。平均近似值用于計算，脂肪、蛋白質和碳水化合物的熱量當量分別為9、4和4。

產品用途：

本標準物質（RM）用于評估用于測定面粉和其他類似食品、農業和生物材料中主要、次要和痕量組成元素的分析方法和儀器。建議最小樣品質量為500 mg。

這種材料僅供實驗室使用，不供人類食用。

儲存和取樣:

DUWF-1應在2°C至8°C的冷藏條件下儲存在其原始瓶中，蓋緊蓋子，不要暴露在直射光或紫外線下。打開前，瓶子應預熱至室溫。每次使用前，應通過輕輕搖晃和滾動容器將瓶中的內容物充分混合。本證書中報告的值表示該RM中元素的總濃度。

干燥說明:

應在單獨的樣品上測定干質量，以避免污染。樣品應干燥至恒定質量。將分析結果與所列參考值和信息值聯系起來的推薦干燥方法是在85°C的空氣烘箱中干燥4小時。

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